Un producto igual de apetecible que ahora, el queso reggianito para rallar o ya rallado, auspiciado en 1975 de la marca Sancor de una manera curiosa: como un padre que "asume sus consecuencias" hablando de sus hijos-trozos de horma de cáscara negra (comenzando la política actual de productos frescos fraccionados y envasados) con la sugerencia de ser consumido "al pie de un vinito" y el tradicional paquetito de queso rallado, ambos creados luego de 180 días de estacionamiento del producto original.
A pesar de todas las complicaciones que la aún cooperativa sigue teniendo, su queso reggianito en paquetito rallado (el de color dorado y celeste brillante) siempre fue de los más presentes y buscados en el mercado, con su tradicional sello de los "Maestros Queseros"...
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