Anclados y Conservados (1976)

Es obvio que nombrar la marca Dos Anclas es sinónimo de sal en todas sus variedades (fina, gruesa, parrillera, light, etc). Y últimamente podemos ver dicha marca en especias y adherezos, pero seguramente no todos se acuerden que en algún momento esta empresa se dedicó a la venta de distintos enlatados, tanto frutas como verduras y pescados en conserva. Una importante línea de productos de los cuales no existe rastro en los registros modernos de la marca. Dos Anclas nació en 1901, así que cuando cumplió los 75 del aviso estábamos recién en 1976. La empresa dueña de esta marca desde siempre de denomina Compañía Introductora de Buenos Aires, tal cual aparece bien pequeño en la publicidad. Igualmente a pesar de considerar su fecha de nacimiento a 1901, recién en 1909 comienzan la producción de su famosa sal. Antes de esa fecha sólo se dedicaban a la importación de productos alimenticios, probablemente similares a los de la foto. Su primer explotación salinera fue en La Pampa y su segunda y más importante incursión es en San Luis, en Salinas del Bebedero, desde 1917. Esta última se trata de la empresa salinera más importante y moderna de la Argentina. Ya en 1963 fabricaban los paquetes de sal de manera automatizada. En 1967 ya tenían 101 minas para la explotación del yacimiento, originando el Grupo Minero Dos Anclas. El 44% de la sal argentina proviene de dicha marca, lo cual los hizo con el correr del tiempo animarse a incursionar en otros mercados, además del olvidado mercado de conservas. Desde 1987 comenzaron el negocio de especias en envases zipper, las cuales siguen explotando hasta hoy. Se le suman en 2004 los vinagres, acetos, jugo de limón y aceites de oliva. En 2009 apareció la salsa de soja Dos Anclas y desde 2011, época de su 110 aniversario, comercializan una serie de aderezos tipo salsa que a pesar de ser carísimos, continúan hasta hoy: chimichurri, ketchup, barbacoa, mostaza con miel, ají picante  y salsa caesar. No siempre fueron buenas épocas para la empresa: durante varios años tuvieron un importante litigio con el gobierno de San Luis, ya que en 2003 planearon inundar la salida del Bebedero con un fin ambientalista, afectando los intereses de la compañía. En 2006 Dos Anclas consigue frenar el procedimiento con una medida cautelar y al año siguiente llegan a un acuerdo con la provincia, luego de un fallo a favor de la empresa y hasta un allanamiento en el medio. Actualmente la firma es controlada por la familia Viegener, los mismos de grifería FV y sanatorios Ferrum, y por lo visto tienen muchos años de prosperidad aún por delante.  Aunque se hayan olvidado que alguna vez fabricaban varios productos enlatados los cuales no tienen ninguna mención en el mundo cibernético...