El recetario de Maizena (1973)

Ya habíamos compartido en oportunidades previas las tapas de los recetarios de Blancaflor y Chocolinas / Coquitas. Esta vez toca visitar el recetario de Maizena de principios de los años 70, con una gran cantidad de platos fríos y calientes, dulces y salados, pero con un léxico y un vocabulario propios de una época ya extinta, proveniente de una empresa extinta en su clásica administración también, ya que actualmente la mítica empresa Refinerías de Maíz hoy pertenece a Unilever.

Ese antiguo método de colorear fotografías artificialmente, un proceso a años luz del coloreado que automáticamente hace cualquier cámara fotográfica, puede apreciarse en la tapa y los platos de este recetario.

¿Palabras al ama de casa? ¿Cuándo habrá sido la última vez que una firma se dirigió así a la mujer de la casa, sin generar un abuso de confianza con mucho tuteo? Y sin lugar a dudas, debe haber sido el debut y despedida de la publicación del término "Departamento de Economía Doméstica"

No se deje engañar señora; el sello de Refinerías de Maiz de Recetas Controladas le asegura que realmente ha habido gente física supervisando todo lo aquí escrito, nada de copio pego de recetas de Internet.... todo analógico!

Y por último, lo más importante de todo... si el recetario se llama Maizena... no es por adorno! Recordemos todas las cualidades de este noble producto que no sólo sirve para los alfajorcitos homónimos...