Fuimos unos quesos

Se está terminando Marzo y lo despedimos con una triste noticia: saber que según La Paulina, mediante sus avisos digitales éste fue "el mes del queso" y que no pudimos disfrutarlo para nada. Para tratar de compensar este momento subimos dos publicidades referidas al tema y participar de alguna manera, con un poco de historia y usos prácticos: primeramente una receta firmada por Chichita de Erquiaga en 1986 para publicitar el flamante queso de bajas calorías San Regim. Aunque se trataba de un producto nuevo, ya tenían visión para predecir que se volvería un clásico del mercado, siendo el ingrediente perfecto tanto para una pizza vegetariana como para unos escalopes rellenos. San Regim sigue vigente en las góndolas nacionales, aunque limitada a cajas de leche en polvo descremada. 

Por otro lado, un producto que ya llevaba una década de conocido en el Gran Buenos Aires: los quesos Ilolay (propiedad de la familia Williner entre 1928 y 2023) se publicitaban en 2006 como de los mejores tras obtener varias distinciones en la mencionada exposición. La mencionada Mercoláctea había nacido en 2001 y se realizó ininterrumpidamente hasta 2018, siendo común durante esos años que las marcas lácteas se jactaran en algún aviso que ganaron tal o cual medalla por su queso, su manteca o su dulce de leche. La muestra como tal volvió a realizarse recién en 2023 pero con sede en Uruguay, con la intención de hacerse cada dos años...

Los avisos digitales de La Paulina (que cumplió los 100 años en 2021 pero sigue luciendo su número redondo en su logo) que anuncian sorteos alusivos al mes del queso, dentro de otra campaña más ambiciosa que plantea el desarrollo del "Club Atlético Queso" que tuvo publicidades protagonizadas por el Poroto Cubero y Mica Vicciconte. Tal vez este cambio de marketing se haya debido al reciente cambio de dueños que tuvo la marca: este pasado febrero se conoció que la canadiense Saputo (dueña de La Paulina y también de Molfino y Ricrem) vendía el 80% de sus negocios en Argentina a la peruana Gloria Foods...